Hutakovit, Walai; Soiraya, Bussara; Suttimit, Chayapat; Suthibut, Nomjit; Sakulyunyongsuk, Nopporn; Bunyasawat, Jetniphat; Sotarayom, Thanapop
(2011-08-04)
โครงการวิจัยเรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากปลาน้ำจืดเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ได้ดำเนินการสำรวจและคัดเลือกแหล่งจัดซื้อวัตถุดิบที่เหมาะสม ความต้องการของตลาดผลิตภัณฑ์ปลาแปรรูป ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับปลาแต่ละชนิดและน่า ...